酒醒香销愁不胜，如何更向落花行。去年高摘斗轻盈。
夜雨几番销瘦了，繁华如梦总无凭。人间何处问多情。
其品行颇遭物议，而文章却可观。他擅长诗和四六文，在当时很受推重。但诗文大都失传，今存作品以词为主。其词虽有一部分是谀颂朝廷之作及描述香艳的轻佻之篇，但也时见佳构。如[菩萨蛮]《六军阅罢，犒饮兵将官》，写阅兵场景,颇见豪迈；[卜算子]《往道山道中作》描绘村舍风光,画面清新；[一落索]《送王伯绍帅庆阳》写送友赴边，也显得健朗明快。纪昀等称其"亦南北宋间佳手"(《四库全书总目》)。王安中词集中有[安阳好]9首并[破子清平乐]一组词,纪昀等人认为应该是北宋大臣韩琦所作；但词中有"锦堂风月依然"等句，显然是后人凭吊口吻。故《全宋词》修订本仍归王安中。
木之生，或蘖而殇，或拱而夭；幸而至于任为栋梁，则伐；不幸而为风之所拔，水之所漂，或破折或腐；幸而得不破折不腐，则为人之所材，而有斧斤之患。其最幸者，漂沉汩没于湍沙之间，不知其几百年，而其激射啮食之馀，或仿佛于山者，则为好事者取去，强之以为山，然后可以脱泥沙而远斧斤。而荒江之濆，如此者几何，不为好事者所见，而为樵夫野人所薪者，何可胜数？则其最幸者之中，又有不幸者焉。
予家有三峰。予每思之，则疑其有数存乎其间。且其孽而不殇，拱而不夭，任为栋梁而不伐；风拔水漂而不破折不腐，不破折不腐而不为人之所材，以及于斧斤之，出于湍沙之间，而不为樵夫野人之所薪，而后得至乎此，则其理似不偶然也。
然予之爱之，则非徒爱其似山，而又有所感焉；非徒爱之而又有所敬焉。予见中峰，魁岸踞肆，意气端重，若有以服其旁之二峰。二峰者，庄栗刻削，凛乎不可犯，虽其势服于中峰，而岌然决无阿附意。吁！其可敬也夫！其可以有所感也夫！