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zhǎngzào

掌灶

繁体掌竈

拼音zhǎng zào

注音ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ

词语解释

掌灶[ zhǎng zào ]

⒈ 掌管烹煎菜肴事务。

例请个掌灶的就省得自己操心了。

英chef;

引证解释

⒈ 主持烹调。

引曹禺《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”

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